L’avocat est un aliment délicieux et irrésistible, suffisamment polyvalent pour être ajouté à une myriade de préparations, ou mangé seul (ajoutez une cuillerée d’olives et une pincée de sel, mon Dieu !). Cependant, étant un légume tropical, il est souvent difficile de le trouver en supermarché, et son coût peut être élevé.

Ci-dessous, nous expliquons comment planter un avocatier à la maison , à partir de sa graine. C’est une opération très simple, qui peut nous faire économiser beaucoup d’argent. Sans oublier la satisfaction de manger un légume autoproduit.

La première chose à faire est d’ extraire le noyau de l’avocat , sans le couper ni le casser. Une fois la graine lavée, pour éliminer tout résidu de la plante, et l’avoir soigneusement séchée, il faut procéder à la préparation du sol.

Certaines graines sont de forme triangulaire, tandis que d’autres sont plus sphériques. Mais tous ont une partie inférieure (d’où sortiront les racines) et une partie supérieure. Il est important de déterminer l’extrémité d’où sortiront les racines, car c’est celle-ci qui doit être immergée dans l’eau.

Insérez des cure-dents sur les côtés de la graine, et placez-la dans un verre d’eau (la partie inférieure doit être complètement immergée, voir photo).

Faire germer la graine pendant 3 à 6 semaines. Une fois cette période écoulée, une pousse aura poussé sur le dessus de la graine et des racines sur le dessous.

Lorsque la tige atteint environ 6 à 8 pouces de hauteur, coupez-la en deux pour encourager une nouvelle croissance. Enfin, déplacez la plante dans un pot plus grand en faisant un trou au centre du pot pour y mettre la plante.